Израиль на ладони

Израильский форум

Народ, города, по интересам
Форумы:
Текущее время: 16 Декабрь, 2018 20:28

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3610 ]  На страницу Пред.  1 ... 237, 238, 239, 240, 241
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 Октябрь, 2008 23:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 Сентябрь, 2007 23:41
Сообщения: 209
Откуда: сдерот
Знаете ли вы:
-Если Вы будете кричать в течение 8 лет, 7 месяцев и 6 дней, то количества акустической энергии, которое Вы выработаете, хватит на то, чтобы подогреть одну чашечку кофе.
- Чтобы покончить жизнь самоубийством с помощью кофе, нужно выпить 100 чашек подряд

_________________
Улыбайтесь,господа,улыбайтесь....
http://jul-777.forum2x2.ru/index.htm


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13 Октябрь, 2008 10:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 Сентябрь, 2007 23:41
Сообщения: 209
Откуда: сдерот
С наступающим праздником Суккот!
поздравляю всех, кто причастен, с еврейским праздником кущей.

Пусть в вашем доме всегда царит мир, радость, здоровье, любовь !
Пусть он будет полной чашей.
Всем счастья и удачи!

Хаг самеах ле кулям!!

_________________
Улыбайтесь,господа,улыбайтесь....
http://jul-777.forum2x2.ru/index.htm


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13 Октябрь, 2008 11:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 Сентябрь, 2007 20:46
Сообщения: 1099
Откуда: Israel
Изображение

Поздравляю с праздником Суккот!
Счастья, радости и благополучия вам и вашим семьям!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13 Октябрь, 2008 16:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 8 Март, 2007 15:20
Сообщения: 1890
хаг самеах!!! :3: :3: :3:

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 Ноябрь, 2008 09:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 Сентябрь, 2007 23:41
Сообщения: 209
Откуда: сдерот
Ну шо,начнем опять кофейничать? :16: :16: :16:


Любимый напиток Папы Римского: для него молоко взбивают вручную...

Цитата:
Несомненно, мало какой продукт похвастается таким количеством удивительных фактов, с ним связанных, как кофе, открытию которого мы обязаны необычайной бодрости эфиопских коз, обкушавшихся дикорастущего кофею и подвигнувших на дегустацию своего пастуха.

«Дурная привычка»
Где-то кофе считали дурной привычкой: при Магомете IV попавшегося кофемана зашивали в мешок из-под кофе и бросали в море.

Размышляя о вреде кофе, в XVIII в. шведский король Густав III приказал провести опыт: братьям-близнецам заменили смертную казнь на пожизненное заключение с условием, что одного ежедневно будут поить кофе, а другого – чаем. Первым умер профессор, контролировавший опыт, потом отправился на небеса другой, потом покинул этот свет сам король. Близнецы прожили по 83 года…

Хотя кофе порывались объявить «нехристианским» напитком, монахи его любили – кофе не давал заснуть на ночных молитвах. Один из наиболее популярных видов кофе – капучино – обязан своим названием, а может, и происхождением, монахам-капуцинам. Сейчас это любимый напиток Папы Римского. Для него молоко взбивают вручную.

Кофе – он или оно?
Казалось бы, что за глупый вопрос! Конечно, он. Но сейчас ведутся дискуссии – не дать ли кофе право на средний род? Ожесточённо доказывает эту точку зрения, в частности, известный дизайнер Артемий Лебедев. Кстати, даже в словаре Ушакова уже был зафиксирован средний род слова – правда, исключительно как разговорный вариант.

А вот с написанием слова «капучино» и вовсе беда. Существует два способа передачи итальянского «capuccino» на русский язык: с двумя «чч» или с одной. И, увы, все оба, в принципе, правильные («капуцино» не в счёт). Ужасней всего, что и составители словарей тоже имеют разную позицию по этому вопросу.

Зато в написании слова «эспрессо» никаких разногласий нет: кто пишет «эКспрессо» – двойка тому по русскому языку!

Кофейня или кофе-хауз?
Несомненно, жителям Москвы, Питера и ряда крупных российских городов отлично знакомы кофе-хаузы с их огромным выбором. Однако настоящие любители кофе уверены: это профанация культуры употребления аристократического напитка. Самое главнее – в этих «хаузах» нет никакого уюта. Хорошо посидеть в компании друзей, но насладиться ароматом мокко или арабики тет-а-тет или в одиночестве в этих «по-макдональдски» шумных местах практически невозможно.

Но маленькой кофейне или кофейному клубу трудно выжить в России: нет культуры чашки кофе, характерной, скажем, для Франции или Италии. Кофейня без карты спиртных напитков, да ещё в небольшом городке, где нет аналога Невского проспекта или Монблана, практически обречена. Поэтому не стоит удивляться, что в по-настоящему уютном заведении цены, как правило, высоки: вы платите и за кофе, и за интерьер, и за издержки конкуренции с кофе-хаузами и обычными кафе…

А иногда, увы, против культуры кофе выступает извечная российская беда в виде дураков-чиновников. Например, была в одной известной мне кофейне идея – обжаривать зерна прямо в зале, как в гамбургском универмаге. Удивительный аромат плывёт прямо на улицу, заманивает, совращает… И что вы думаете? Не смогли пройти пожарный контроль. Что ж, говорят, тут у вас будет открытый огонь гореть?!

Как оценить качество эспрессо
Мне повезло: несколько лет назад я познакомилась с человеком, профессионально занимавшимся импортом кофе в Россию и владевшим маленькой кофейней. Он поделился некоторыми секретами определения качества напитка.

Например, вот какой настоящий эспрессо: пена должна держать сахар, чтобы крупинки опускались постепенно, а не так – буль! – и все. Когда выпиваешь, на стенках остается пена.

Качество напитка, конечно, зависит от качества зерен и обжарки. Существует добрый десяток помолов, каждый для своих целей: мелкий – в турку, средний – в кофеварку…

В природе есть два биологических сорта кофе – арабика и робуста. В чистом виде робусту не пьют, она горчит. Робустой разбавляют арабику. Но у кофе разных стран существуют свои особенности. Коста-рико – сбалансированный, насыщенный и средней крепости, кислоты в нем чуть-чуть. Гватемала – наоборот, очень кислый. Колумбия – универсальный, крепкий, насыщенный, ароматный, популярный. Эфиопия – душистый, ароматный, нежный, но лучше всего идет в сочетании с Колумбией – 40/60. Элитные сорта, которые выращиваются в высокогорье на вулканических почвах без использования удобрений, дают небольшой урожай и стоят от $50 за кг.

Ну а растворимый кофе – это, извините, не кофе. Делают его из остатков продаж: из битого, колотого, мелкого, некондиционного зерна, часто с солидной примесью копеечного вьетнамского ($0,5/кг). Жарят, мелят, заливают водой, прогоняют через испаритель: вот вам гранулы. Причём в Россию и растворимый кофе идёт особо низкого качества. В общем, то, что на гамбургских складах подметают с пола…

Так что, если вы видите, как аристократичный Ивар Калныньш с неповторимым прибалтийским акцентом говорит о наслаждении, которое ему доставляет кофе «Гранд» – не верьте. Настоящие аристократы не пьют растворимый кофе – как, впрочем, и чай из пакетиков.

Кофезаменители – отдельная песня. Помните, был в советские времена такой напиток – «Бодрость»? Из овса, ячменя, желудей и цикория. При желании и его кофе обозвать можно. Что же до энергетических напитков с кофеином – то это чистая химия. Не пейте эрзац – лучше насладитесь чашечкой настоящего кофе!

_________________
Улыбайтесь,господа,улыбайтесь....
http://jul-777.forum2x2.ru/index.htm


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 Ноябрь, 2008 15:55 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 Июнь, 2008 17:20
Сообщения: 33
Уважаемые хадерчане ( я хоть правильно высказался ;-D ) ,подскажите пожалуйста существует ли в Хадере специализированный кофейный магазин. Или где можно в эзоре купит подим. Спасибо.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 Ноябрь, 2008 07:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 8 Октябрь, 2003 12:51
Сообщения: 1052
keter писал(а):
Уважаемые хадерчане ( я хоть правильно высказался ;-D ) ,подскажите пожалуйста существует ли в Хадере специализированный кофейный магазин. Или где можно в эзоре купит подим. Спасибо.


Не знаю, что такое "купит подим".
А магазинчик с большим выбором кофе находится рядом с рынком. Напротив аптеки ,котораю находится здании хостеля


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 Ноябрь, 2008 12:03 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 Июнь, 2008 17:20
Сообщения: 33
edik_m В поисках по Хадере меня туда и послали, но подим у него нет. Да и ладно ,я уже заказал в интернете.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 Декабрь, 2010 13:50 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 Сентябрь, 2006 13:29
Сообщения: 4
А вот для любителей десертов,вкусный тортик.

Фирменный торт "черепаха"

Яйца взбить с сахаром, добавить муку и гашеную уксусом пищевую соду. На смазанный лист выкладываем тесто десертной ложкой в виде оладушек, отступая друг от дружки. Как только зарумянится край, "оладушки" - снимаем и даем остыть. Пока испекутся последние оладушки, первые раскладывать в виде ромашки на блюдо и смазывать слой за слоем сметанным (другой никакой не подойдет!) кремом. Торт «Черепаха» должен выйти из 4-5 слоев, в зависимости от диаметра блюда. Торт своей формой напоминает черепаху. Сверху поливаем глазурью, из трех оставленных лепешечек, разрезанных пополам, приделываем "Черепахе" голову, лапки и хвостик.

Крем:
сметану взбить с сахаром.

Глазурь:
сахар и масло перемешать и поставить на небольшой огонь, как только масло растает, добавить все остальное и кипятить на медленном огне минут 10-15.

Ингредиенты:

Тесто:

6 яиц
1,5 стакана сахара
3 стакана муки
1/2 чайной ложки соды погасить уксусом

Крем:

750г сметаны взбить с 1 стаканом сахара

Глазурь:

0,5 стакана сахара
50 г сливочного масла
3 столовых ложки какао
1-2 столовых ложки сметаны


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей кофе.
СообщениеДобавлено: 28 Январь, 2017 10:07 
Не в сети

Зарегистрирован: 11 Январь, 2014 10:48
Сообщения: 9
Все, закончилось кофе в Хадере...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3610 ]  На страницу Пред.  1 ... 237, 238, 239, 240, 241

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Forum.IsraelInfo — Израильский форум   2002 — 2014 © Все права защищены.
Реклама на israelinfo - Рейтинг@Mail.ru - LiveInternet
Разработчик и владелец сайта компания InterLink Info Ltd.
israelinfo - Израиль на ладони