Израиль на ладони

Израильский форум

Народ, города, по интересам
Форумы:
Уважаемые форумчане!
Администрация портала Israelinfo.co.il с сожалением сообщает, что до конца 2019 года форумы прекращают свою работу. Просим за оставшееся время согласовать с другими посетителями альтернативные способы общения. - Перенос форумов на другие сервера и/или передача управления другим лицам не могут быть рассмотрены по юридическим причинам.
- Вопрос закрытия обсуждению не подлежит - просьба по этому поводу не обращаться.
Администрация портала
Текущее время: 16 Октябрь, 2019 16:55

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 9 Февраль, 2017 20:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 Апрель, 2016 18:04
Сообщения: 3
Откуда: Донецк, ДНР
Из практики иудео-христианского диалога, можно сказать. ;-)

Есть у меня знакомый, чистокровный хохол Вовчик Загоруйко. Некоторое время назад перешедший в иудейскую ересь по причине беспробудного пьянства.

В местной иудейской общине к этому событию (переходу, а не пьянству) отнеслись мягко говоря неодобрительно и иначе как "этот гой" нового единоверца не называют. Что не мешает Вовчику надеяться найти общий язык со своим народом.

И вот, на днях звонит мне этот неофит и сообщает прелюбопытнейшее известие: в местной синагоге гоям выдают гуманитарку! В случаях с халявой национальное у Вовчика берет верх над верой, поэтому он сразу прекратил участие в беседе о мудрости Маймонида, согласился признать себя гоем, а не правоверным иудеем и получил в качестве гуманитарной помощи несколько пачек мацы. Коии он и несет мне как закуску. И с надеждой на выпивку.

Для тех, кто не в теме (евреям этот абзац можно не читать): маца - это такие безвкусные несоленые тонкие лепешки (обычно квадратные) из муки и воды. Более всего напоминающие галеты из солдатского сухпайка времен развитого социализма. Не сухари, а именно галеты. Кто служил, тот знает.

То есть пища - явно не закусочная. О чем Вовчику и было прямо сказано. С сомнением в обоснованности банкета. Вовчик начинает волноваться и обещает приготовить из мацы замечательнейшее по своим вкусовым и закусочным качествам блюдо. Моя не доверяет.

Приходит, достает пачку мацы. Сейчас, говорит, буду готовить национальное еврейское блюдо мацебрайку. У тебя сковородка и масло есть? Достаю сковородку и растительное масло.

Вовчик ломает на мелкие кусочки 3 лепешки мацы в глубокую миску и просит чуть подгреть чашку молока. Разогретым тёплым молоком заливает мацу и, ожидая пока молоко впитается, спрашивает: а яйца у тебя имеются?

Только перепелиные, ответствую. Ещё лучше, радуется Вовчик и требует полторы дюжины. Выделяю, но мрачно интересуюсь, не потребно ли для приготовления мацебрайки полфунта черных трюфелей? Вовчик заинтересованно смотрит в сторону моего холодильника, но разум берет верх и от трюфелей он отказывается. Разбивает яйца в миску с набухшей мацой и тщательно перемешивает, почти взбивает, мацу с яйцами вилкой.

Полученную массу требуется посолить и поперчить по вкусу. Вкус у Вовчика есть, а у меня, для удовлетворения оного, находятся соль и молотый перец.

Далее содержимое миски Вовчик вываливает на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку и жарит нечто похожее на омлет. Что и оказывается искомой мацебрайкой. А меня посылают в магазин за огурцами и помидорами для салата, с которым мацебрайку надо есть.

Изображение

После дегустации: в качестве закуски к водке это блюдо так себе. Не хватает в нём жиров. Но после банкета Вовчик в миссионерском порыве оставил початую пачку мацы и я неделю готовил мацебрайку на завтрак. Надоевшую яичницу она заменяет на ура и готовится всего на пару минут дольше.

В общем, если у Вас на утро нашлись 3 лепешки мацы, полторы дюжины перепелиных яиц, чашка (230 мл.) молока и соль с перцем (по вкусу) - то питательным и вкусным еврейским завтраком Вы обеспечены.

Изображение

Приятного аппетита!

Источник: http://www.perepelka.org.ua/kul72.htm


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Forum.IsraelInfo — Израильский форум   2002 — 2014 © Все права защищены.
Реклама на israelinfo - Рейтинг@Mail.ru - LiveInternet
Разработчик и владелец сайта компания InterLink Info Ltd.
israelinfo - Израиль на ладони