Израиль на ладони

Израильский форум

Народ, города, по интересам
Форумы:
Текущее время: 22 Август, 2019 16:00

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 30 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 3 Декабрь, 2015 18:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 Август, 2009 21:55
Сообщения: 2652
Не получится 100 %

_________________
примкнувшие к сионизму


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 7 Декабрь, 2015 15:40 
Не в сети
Бан (клон)

Зарегистрирован: 10 Сентябрь, 2015 11:20
Сообщения: 1550
Куда ни зайдешь, кругом о яйцах. Помешались все, что ли? :17:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 8 Декабрь, 2015 12:06 
Не в сети

Зарегистрирован: 30 Апрель, 2013 12:27
Сообщения: 19841
Да никакой омлет даме не нужен.
Элементарная скрытая реклама своих услуг.
Почитайте подпись


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 10 Январь, 2016 15:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 Январь, 2016 15:05
Сообщения: 12
У меня тоже никогда не поднимался омлет. Видела как-то по телевизору во Французском ресторане готовили омлет, взбивали венчиком как-то интересно. Очень воздушный был. Но у меня так не получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 29 Январь, 2016 03:55 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 Январь, 2016 03:42
Сообщения: 5
Откуда: ישראל
У меня пышным выходит, но я не запекаю. Я смешиваю в мисочке яйца, молоко, соль и сладкую паприку. Взбиваю вилочкой. На сковородочку. Пышный румяный и тает во рту

_________________
בשביל כבוד צריך לעבוד


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 27 Февраль, 2016 17:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 5 Ноябрь, 2015 14:06
Сообщения: 15
Мне кажется высота омлета и его нежность зависят от температуры жарки. Надо делать на среднем огне


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 3 Март, 2016 23:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 Июль, 2012 13:30
Сообщения: 6574
Откуда: израиль ришон
Цитата:

яйца — 6 штук;
молоко — 1,5 стакана;
сливочное масло — 30 г;
соль.
1Разделите яйца на желтки и белки.
Первые перемешайте с молоком до однородности.
Посолите.
2 В другой емкости взбейте белки до крепкой пены.
Порционно введите белковую массу в общую смесь и перемешайте.

запеканка получается высокой и нежной благодаря молоку
сочетание 1:3 — для одной части яиц - 3 части молока.
Запекайте в чугунной или стеклянной форме.
и небольшой по диаметру посуде
Запекайте на малом огне
Не открывайте дверцу духового шкафа пока запекается

http://woman365.ru/recipes/omlet-kak-v- ... sadu/#goto
а вообще я делаю в микроволновке в небольшой посуде
каждому в чашке выходит высокий и вкусный
можно добавить в чашку сначала что-то
я кладу яблоко или грушу в кусочки или саламон
или еще что-то...и когда готово посыпаю сыром и укропом

_________________
Моисей сказал — все от Бога. Соломон — все от
головы. Христос — все от сердца. Маркс — все от
живота. Фрейд — все от секса. Эйнштейн сказал,
что все относительно. Сколько евреев — столько и
мнений.
будем жить!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 5 Март, 2016 08:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 Февраль, 2008 21:07
Сообщения: 28541
Откуда: Б-7
При чем тут яблоко и груша к омлету ?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 5 Март, 2016 09:57 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 3 Декабрь, 2003 10:50
Сообщения: 15439
Откуда: мама родила
А я вот даже арбуз с укропом пойму...
А вот "в кусочки" - это куда?

_________________
В человеке всё должно быть прекрасно: и катетер, и тубус, и венфлон.
Кто не курит и не пьет, тот на органы пойдет.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 6 Март, 2016 08:30 
Не в сети

Зарегистрирован: 30 Апрель, 2013 12:27
Сообщения: 19841
Мммм, малосольные арбузы, с укропом, кстати, это что-то.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 6 Март, 2016 18:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 Февраль, 2008 21:07
Сообщения: 28541
Откуда: Б-7
Danap писал(а):
Мммм, малосольные арбузы, с укропом, кстати, это что-то.

О да,это потрясающе вкусно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 8 Март, 2016 21:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 Август, 2009 21:55
Сообщения: 2652
фенька писал(а):
При чем тут яблоко и груша к омлету ?

никакого омлета по тому рецепту не выйдет. пропущено самое главное

_________________
примкнувшие к сионизму


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 23 Март, 2016 21:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 Март, 2016 23:26
Сообщения: 7
Ингредиенты всегда на глаз беру, омлет пышный и вкусный, вообще не понимаю в чем проблема: 6 яиц, молоко, мука, сода, гашенная уксусом, соль по вкусу. Могу еще перчик болгарский и копчености добавить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 1 Апрель, 2016 11:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 Март, 2016 22:20
Сообщения: 8
я делаю омлет без муки и тоже пышный выход
а с добавлением муки - это уже не омлет, как по мне

_________________
fursk.ru


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ищу рецепт омлета
СообщениеДобавлено: 15 Май, 2016 21:32 
Не в сети

Зарегистрирован: 8 Май, 2016 15:01
Сообщения: 5
Как приготовить омлет в духовке

В нашей памяти из детского садика остался омлет, имеющий высокую и упругую форму, он был очень сочный, ароматный с нежной и румяной корочкой. Какие бы рецепты мы ни пробовали готовить, лучшим остается омлет в духовке.

Необходимо запомнить некоторые правила, прежде чем взяться за приготовление :

Строгость в соблюдении пропорций, указанных в рецепте;
Не открывать духовку до окончания готовки;
190 – 200 градусов – это идеальная температура для выпекания.
Классический

Классический рецепт омлета готовится очень легко и быстро, это смесь яиц и молока. Он станет отличным, полезным и сытным завтраком для семьи.

Ингредиенты на 6 порции:

10 штук яиц;
330 мл. молока;
70 грамм сливочного масла;
соль по вкусу.
Ход приготовления:

Яйца необходимо взбить.
добавить молоко и перемешать венчиком (не взбивать), посолить.
Форму для выпечки смазать маслом сливочным, желательно чтобы форма была заполнена до 1/3 части, так как наш омлет будет подниматься. Вылить подготовленную смесь в форму и поставить в разогретую до 200 гр-в духовку, выпекать 30 минут.
Духовку как мы помним – не открывать до окончания процесса.
Готовый омлет смазать маслом сливочным.
Пышный, сочный и ароматный омлет в духовке готов.

Блюдо считается диетическим и низкокалорийным, которое станет очень полезным для вас и ваших близких. Калорийность 100 грамм классического омлета в духовке составляет 120 ккал. Соответственно с использованием в рецепте различных добавок, калорийность продукта увеличивается.

Как добавить пышности

Иногда профессиональные повара и кулинары советуют добавить муку и соду.

На самом деле, это не сделает ваш омлет пышным. Что бы он был пышным важно соотношение молока и яиц. Кроме всего прочего, он всегда опадает, поэтому не стоит переживать о том, что вы что-то выполнили не так. Температура в духовке не всегда бывает равномерной. Даже если у вас духовка современного образца, всегда у дверцы духовки температура ниже.

Поэтому сначала запекаются его края и только затем середина, вот почему она и опадает. В столовых также случается, что омлет опадает, просто профессиональные мастера своего дела могут разрезать омлет так, что это будет не заметно.

Если взять блюдо, запеченное в садике или столовой, то здесь ситуация другая. В таких столовых обычно готовят на большое количество порций, а форм для выпекания мало.Поэтому смесь выливают почти под завязку формы. Вот почему в столовых омлет бывает высокий.

Если вы хотите, чтобы омлет, запеченный в духовке, получился высокий, возьмите узкую форму с высокими бортиками. И выпекайте, соблюдая пропорции и температуру в духовке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 30 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Forum.IsraelInfo — Израильский форум   2002 — 2014 © Все права защищены.
Реклама на israelinfo - Рейтинг@Mail.ru - LiveInternet
Разработчик и владелец сайта компания InterLink Info Ltd.
israelinfo - Израиль на ладони